Président de Tourisme Côte-Nord et ancien maire John Pineault et son amoureuse ont fondé la compagnie Manowin pour l’élevage d’huîtres uniques au monde qui grandissent sur le rock au large de l’Anse aux fraises. Les promoteurs ont fait appel à de l’expertise en France et en Australie pour développer un produit en dégustation presque uniquement à Anticosti… pour l’instant.
Pendant 5 ans, Manowin a expérimenté différentes techniques d’élevage et quelques lieux, afin de trouver le meilleur site pour son produit unique de haute qualité. Le couple a investi sans subvention. Les huîtres qui porteront le nom des «Anses aux fraises» abondent depuis le début juillet.
La compagnie Manowin bénéficie d’une collaboration avec la Sépaq Anticosti pour des dégustations à plusieurs endroits sur l’île. Spécialisée dans l’ostréiculture (culture d’huîtres), la jeune entreprise anticostienne se veut écologiquement responsable pour offrir un produit unique et une nouvelle activité touristique aux visiteurs.
Convaincu de l’acceptation de la candidature d’Anticosti au patrimoine mondial de l’UNESCO, le président de Manowin John Pineault croit que son initiative s’inscrit bien dans l’avenir de l’île.
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