Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) s’est entendu avec l’entreprise Marché Durand-Gaudet IGA Extra de la rue de Bretagne à Baie-Comeau, pour émettre un avis de ne pas consommer certains produits, car leur innocuité n’est plus assurée.
Il s’agit de pépites de saumon fumé nature, de pépites de saumon aux épices à steak, de saumon coho fumé et de truite arc-en-ciel fumée. La mise en garde concerne l’absence d’informations nécessaires à la consommation sécuritaire de truite fumée et de saumon fumé.
Risque pour la santé
L’entreprise n’a pas respecté les exigences de conservation du fabricant, précise le MAPAQ. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé.
Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde étaient offerts à la vente jusqu’au 8 février 2023 inclusivement, uniquement chez IGA Extra. Ils étaient présentés dans l’emballage du fabricant et vendus à l’état réfrigéré.
Les personnes qui ont l’un des produits de pépites de saumon en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l’établissement. L’exploitant procède volontairement au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution.