Mise en garde du MAPAQ | Instructions insuffisantes sur un produit vendu par le Marché Napoléon de Sept-Îles

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) émet une mise en garde à la population, concernant l’absence des instructions de cuisson sécuritaire et de la mention indiquant que le produit est cru sur l’étiquette de filets de poulet panés réemballés et vendus par l’entreprise Marché Napoléon de Sept-Îles. Le ministère souligne aussi la présence non déclarée de soya dans ce produit.

En collaboration avec l’entreprise de la rue Napoléon à Sept-Îles, le MAPAQ avise la population de ne pas consommer le produit, s’il n’a pas subi une cuisson au préalable.

Filets de poulet panés

En effet, l’étiquette du produit ne comporte pas les informations nécessaires à sa consommation sécuritaire, soit la mention qu’il s’agit d’un produit cru et les instructions de cuisson.De plus, le MAPAQ, en collaboration avec la même entreprise, avise les personnes qui souffrent d’une allergie au soya de ne pas consommer ce produit.

Les filets de poulet panés réemballés qui font l’objet de la présente mise en garde était offert à la vente uniquement au Marché Napoléon. Le produit était emballé dans une barquette de styromousse recouverte d’une pellicule de plastique transparent. Il était vendu à l’état congelé.

Rappel du produit

L’exploitant procède au rappel du produit en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Il est à noter qu’aucun cas de maladie ou de réaction allergique en lien avec la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.

Les personnes qui souffrent d’une allergie au soya sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté ou le jeter.

Les personnes qui ne sont pas allergiques au soya sont avisées de procéder à une cuisson sécuritaire de ce produit avant de le consommer. La température interne de cuisson sécuritaire pour des produits à base de volaille est de 74 degrés Celsius. La consommation d’un produit à base de volaille cru ou inadéquatement cuit peut représenter un risque pour la santé. Lors de l’apparition de symptômes liés à la consommation d’un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.